Thực phẩm ‘nhà làm’ đang trở thành xu hướng trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, nhưng ẩn sâu bên trong là những nguy cơ tiềm ẩn về mất an toàn thực phẩm. Sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ số đã giúp hoạt động buôn bán trở nên sôi động hơn bao giờ hết, đồng thời cũng tạo ra những kẽ hở cho việc mua bán thực phẩm không đảm bảo diễn ra thường xuyên.
Cuộc sống bận rộn đã khiến nhiều người có thói quen mua các sản phẩm chế biến sẵn được rao bán trên mạng. Tuy nhiên, chất lượng và mức độ bảo đảm an toàn thực phẩm của các sản phẩm này thường không rõ ràng. Nhiều người tiêu dùng sẵn sàng mua thực phẩm trên mạng vì tin vào người bán và quảng cáo ‘nhà làm’, nhưng lại không rõ nguyên liệu và quy trình chế biến có bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.
Để tăng thu nhập, nhiều người chọn mua nguyên liệu về tự chế biến rồi bán online. Tuy nhiên, không ít người vì lợi nhuận mà bất chấp, nhập nhèm quảng cáo, gắn mác ‘nhà làm’ để tạo lòng tin cho khách. Điều này khiến công tác kiểm tra, giám sát gặp khó khăn, dẫn đến nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở y tế Hưng Yên), khuyến cáo người tiêu dùng không nên mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, địa chỉ, xuất xứ, chưa được kiểm định. Thay vào đó, nên lựa chọn mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Hiện nay, thời tiết oi nóng, thay đổi thất thường, nên thực phẩm rất dễ ôi thiu. Vì vậy, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc tuân thủ các quy định từ khâu nhập hàng, lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến vận chuyển. Đó không chỉ là trách nhiệm với người tiêu dùng mà còn là cách tự bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình mình.
Trong bối cảnh thực phẩm ‘nhà làm’ đang trở nên phổ biến, cơ quan chức năng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để đảm bảo an toàn thực phẩm. Người tiêu dùng cũng cần có thức tỉnh và cảnh giác cao hơn khi mua thực phẩm trên mạng, để bảo vệ sức khỏe của chính mình và gia đình.
Trước những thông tin về thực phẩm ‘nhà làm’ không đảm bảo an toàn, nhiều người tiêu dùng đã chuyển sang tìm kiếm và mua thực phẩm tại các chợ truyền thống hoặc các siêu thị lớn. Tại đây, họ có thể kiểm tra rõ ràng nguồn gốc xuất xứ và quá trình sản xuất, giúp đảm bảo chất lượng thực phẩm.
Tuy nhiên, nhiều người vẫn tiếp tục mua thực phẩm ‘nhà làm’ trên mạng vì sự tiện lợi và đa dạng của các sản phẩm. Vì vậy, việc tuyên truyền và giáo dục về an toàn thực phẩm là rất cần thiết, giúp người tiêu dùng có thể đưa ra quyết định sáng suốt khi mua sắm.
Các cơ quan chức năng cũng cần có những biện pháp kiểm soát chặt chẽ hơn đối với việc sản xuất và kinh doanh thực phẩm ‘nhà làm’ trên mạng, nhằm đảm bảo rằng các sản phẩm này đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.