Alain Passard

Đầu bếp nổi tiếng người Pháp Alain Passard đã quyết định loại bỏ hầu hết các sản phẩm động vật khỏi thực đơn của nhà hàng Arpège 3 sao Michelin của mình, chuyển sang ẩm thực thuần chay. Đây là nhà hàng 3 sao đầu tiên tại Pháp làm điều …