An toàn thực phẩm

TPHCM tăng cường kiểm soát chất lượng thực phẩm an toàn từ vùng nguyên liệu tại Lâm Đồng để đảm bảo chuỗi cung ứng thực phẩm chặt chẽ và an toàn cho người tiêu dùng.

Tiệm bánh cuốn ở Chu Châu, Trung Quốc bị phát hiện dùng hàn the – chất cấm trong chế biến thực phẩm, có thể gây ung thư, ảnh hưởng sức khỏe. Hàn the giúp bánh cuốn dẻo, dai nhưng gây hại nội tạng, tiêu hóa nếu dùng lâu dài. Bánh …

Đồng Nai đối mặt thách thức đảm bảo an toàn thực phẩm tại chợ truyền thống và cơ sở chế biến nhỏ lẻ. Đề xuất xây dựng hệ sinh thái thực phẩm an toàn bằng hợp tác “3 nhà”: khoa học, doanh nghiệp, địa phương; triển khai giải pháp ngắn …

Luật An toàn thực phẩm sửa đổi đề xuất gia công thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng tuổi phải tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm trong sản xuất, bảo quản, thiết bị máy móc, kiểm tra chất lượng và nhân sự. Các cơ sở …

Thanh Hóa: Kiểm tra đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể. Người tiêu dùng nên cẩn trọng với thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ để bảo vệ sức khỏe.

Thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp xuất khẩu nông sản sang EU gặp khó khăn sau khi được chuyển từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn sang địa phương quản lý. Nhiều sản phẩm nông sản bị mắc kẹt, hư hỏng …

Cơ quan chức năng tỉnh Khánh Hòa giám sát hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH Goganic (thương hiệu bột rau củ Goganic) tại Nha Trang. Tháng 7/2025, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Y tế, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Khánh …

Việt Nam đang đối mặt với những thách thức trong việc quản lý an toàn thực phẩm do sự phức tạp trong phân cấp quản lý và giám sát. Để giải quyết vấn đề này, Bộ Y tế đang soạn thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) với nhiều …

Trò chơi “xé túi mù” mua thực phẩm gây quan ngại về kiểm soát đầu vào thực phẩm vì thiếu thông tin về thành phần, hạn sử dụng, bảo quản và sản xuất. Dù gây sốt trong giới trẻ với cảm giác hồi hộp, nhưng nó có thể ảnh hưởng …

Sử dụng trứng đã hỏng có thể gây rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, đau bụng và ngộ độc thực phẩm nặng. Kiểm tra hạn sử dụng và dấu hiệu hỏng của trứng trước khi dùng giúp tránh ngộ độc. Nếu phát hiện trứng hỏng, nên loại bỏ để bảo …