Ẩm thực Địa Trung Hải đang trở thành xu hướng mới tại Mỹ, khi ngày càng nhiều người tìm kiếm một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân bằng. Thay vì chạy theo những thực đơn giảm cân tức thời hay ‘thực dưỡng cực đoan’, nhiều người Mỹ, đặc biệt là giới trẻ thuộc thế hệ Millennial và Gen Z, đang chuyển hướng sang chế độ ăn chống viêm. Và ở trung tâm của làn sóng này chính là ẩm thực Địa Trung Hải, một lối ăn truyền thống của người dân vùng Nam Âu với các nguyên liệu tươi sống, giàu chất béo tốt và cực kỳ thân thiện với sức khỏe.

Theo báo cáo của Harvard Health Publishing, chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ giúp giảm viêm mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, Alzheimer và thậm chí một số loại ung thư. Không ngạc nhiên khi từ các nhà hàng cao cấp đến bếp ăn gia đình, ẩm thực này đang ‘phủ sóng’ khắp nước Mỹ.

Trên mạng xã hội TikTok, người dùng có thể bắt gặp hàng loạt video dạy nấu ăn, chia sẻ công thức hoặc vlog ăn uống theo phong cách Địa Trung Hải. Hashtag #AntiInflammatoryFood đã đạt hơn 320 triệu lượt xem, trong khi #MediterraneanDiet vượt ngưỡng 500 triệu lượt trên nền tảng này. Những món ăn gây ‘bão’ mạng xã hội bao gồm Salad cải xoăn massage với dầu ô liu và nho đen, hạt bí; Cá hồi nướng sốt chanh – tỏi kèm rau củ nướng; Hummus ăn kèm bánh mì nguyên cám; Bowl quinoa trộn rau nướng và hạt óc chó, hạt chia.

Không chỉ hấp dẫn về màu sắc và bố cục, những món ăn này còn dễ thực hiện, tiết kiệm thời gian và đặc biệt là có lợi cho sức khỏe đường ruột, da, não bộ và hệ tim mạch. Làn sóng Địa Trung Hải không chỉ dừng lại ở mạng xã hội. Tại các thành phố như New York, San Francisco và Austin, nhiều chuỗi nhà hàng và quán ăn nhanh đã chuyển mình theo xu hướng này.

Theo khảo sát của công ty nghiên cứu thị trường Mintel, 47% người Mỹ từ 25 – 40 tuổi cho biết họ đang ưu tiên các bữa ăn ‘chống viêm’, và 34% đang thử áp dụng chế độ Địa Trung Hải ít nhất 3 ngày mỗi tuần. Khác với nhiều chế độ ăn ‘hot trend’ nhưng thiếu cơ sở khoa học, ẩm thực Địa Trung Hải được công nhận bởi nhiều tổ chức y tế hàng đầu thế giới.

Các nguyên liệu chủ chốt giúp chống viêm hiệu quả gồm dầu ô liu nguyên chất, cá béo, rau xanh đậm màu, các loại hạt. Không dừng lại ở xu hướng tức thời, giới chuyên gia nhận định chế độ ăn Địa Trung Hải có khả năng ‘trụ vững’ trong những năm tới khi kết hợp hài hòa giữa sức khỏe, hương vị và văn hóa ăn uống cộng đồng.

Ẩm thực Địa Trung Hải – với rau củ tươi, cá biển, dầu ô liu và hương vị mộc mạc… không chỉ là một chế độ ăn kiêng. Đó là một triết lý sống bền vững, lành mạnh và dễ tiếp cận.

Siêu mẫu Tuyết Lan hiện đang tận hưởng cuộc sống hạnh phúc và viên mãn bên cạnh người chồng bác sĩ Nguyễn Thiện Khanh. Cả hai đang chuẩn bị đón em bé đầu lòng sau một hành trình yêu và gắn kết dài. Trong suốt thời gian thai kỳ, Tuyết Lan không ngần ngại chia sẻ những khoảnh khắc đời thường, từ những phút giây bình dị đến những niềm vui và mong chờ trước khi em bé chào đời.

Đặc biệt, gần đây Tuyết Lan đã gây sự chú ý lớn khi công khai thông tin về giới tính của em bé sắp chào đời. Điều này đã thu hút sự quan tâm của đông đảo bạn bè và người hâm mộ. Cùng với đó, bộ ảnh mới nhất của Tuyết Lan và chồng – bác sĩ Nguyễn Thiện Khanh, đã nhận được nhiều lời khen ngợi và ngưỡng mộ trên mạng xã hội.

Trong bộ ảnh ý nghĩa này, Tuyết Lan và bác sĩ Nguyễn Thiện Khanh diện đồ đôi đơn giản nhưng không kém phần tình cảm và ấm áp. Dù đang mang thai ở tháng thứ 8, Tuyết Lan vẫn tự tin diện những bộ trang phục đơn giản nhưng thanh lịch, và quan trọng là cô vẫn giữ được vóc dáng láng mịn của mình. Cặp đôi đã tạo dáng và thể hiện tình cảm qua những bức hình ý nghĩa, khẳng định sự gắn kết và yêu thương của họ.

Đặc biệt, điểm nhấn của bộ ảnh đến từ phụ kiện quần áo và giày em bé màu hồng mà Tuyết Lan và bác sĩ Khanh sử dụng. Thông qua đó, Tuyết Lan đã tiết lộ một tin vui lớn: cô đang mang bầu một cô con gái. Ngay lập tức, thông tin này đã lan tỏa và gây ra nhiều tiếng reo hò mừng vui từ phía người hâm mộ và bạn bè của gia đình.

Không chỉ dừng lại ở đó, những hình ảnh trong bộ ảnh, cũng như cách Tuyết Lan và bác sĩ Khanh tương tác với nhau, đã phần nào cho thấy sự hài hòa và êm đềm trong cuộc sống gia đình họ. Việc chuẩn bị chào đón em bé đầu lòng, cùng với sự đồng hành của người chồng bác sĩ giàu kinh nghiệm, làm cho hành trình làm cha mẹ của Tuyết Lan càng thêm vững chắc và tràn đầy niềm vui.

Tuy nhiên, Tuyết Lan không phải là người duy nhất thể hiện đẹp tự tin trong quá trình mang thai, nhiều người khác cũng chia sẻ những khoảnh khắc đáng nhớ của họ trên mạng xã hội.

Tuyết Lan hy vọng sẽ nhận được nhiều lời khuyên hữu ích cho chế độ dinh dưỡng và lịch trình tập luyện sao cho có được vóc dáng như ý muốn.