🔥 Tép chua Đặc sản Ba Bể (HTX Hoàng Hương, Sản phẩm OCOP 3 sao tỉnh Bắc Kạn đang giảm giá!

Chỉ còn 45.000 VND (giảm 21% so với giá gốc 57.150 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

Trong nỗ lực đẩy mạnh hợp tác chiến lược với các đối tác công nghệ, thành phố Hải Phòng đang tích cực xúc tiến quảng bá du lịch và hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao kỹ năng số. Mới đây, thành phố đã ký kết thỏa thuận hợp tác với Công ty TNHH Grab nhằm tăng cường chuyển đổi số trong lĩnh vực du lịch và quảng bá các điểm đến với du khách.

Thông qua hợp tác này, Grab sẽ phối hợp cùng Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng để ra mắt phiên bản Food Tour trên ứng dụng Grab. Điều này sẽ cung cấp bản đồ và thông tin chi tiết về các quán ăn đã được Sở chọn lọc, giúp du khách dễ dàng khám phá ẩm thực địa phương. Đồng thời, hai bên sẽ hỗ trợ chuyển đổi số quán ăn, ẩm thực và đặc sản địa phương, cũng như tổ chức các hoạt động quảng bá ẩm thực sáng tạo.

Không dừng lại ở đó, thành phố Hải Phòng cũng đã phối hợp với Tập đoàn L’Héritage ra mắt tour đêm ‘Dấu thiêng Hàng Kênh’, một sản phẩm du lịch đêm đầu tiên của thành phố. Điểm đặc biệt của tour đêm này là ứng dụng công nghệ số hiện đại vào không gian di sản, mang lại trải nghiệm mới mẻ và thú vị cho du khách.

Dự kiến, trong thời gian tới, thành phố sẽ tiếp tục hợp tác với các doanh nghiệp công nghệ như Vietnam Airline, Tiktok để triển khai các chương trình và chiến dịch truyền thông lớn. Mục tiêu là góp phần định hình thương hiệu và hình ảnh du lịch địa phương trên truyền thông, đặc biệt là trên các nền tảng số.

Với mục tiêu đưa thành phố trở thành lựa chọn hàng đầu của du khách trong nước và quốc tế, TP Hải Phòng đang nỗ lực đóng góp tích cực vào các mục tiêu tăng trưởng kinh tế – xã hội của địa phương. Sở hữu hệ thống tài nguyên du lịch phong phú cả về tự nhiên và văn hóa, du lịch Hải Phòng đang trở thành chiến lược mũi nhọn.

Việc ứng dụng công nghệ số trong ngành du lịch được xem là hướng đi tất yếu để giúp du lịch tăng tốc bứt phá và phát triển bền vững. Qua đó, Hải Phòng kỳ vọng sẽ trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách, đồng thời góp phần thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế địa phương.

Thẩm Đan, một người phụ nữ sinh năm 1987 tại Nam Bình, Phúc Kiến, đã trở thành biểu tượng của sự kiên cường và đổi mới trong lĩnh vực phát triển nông thôn tại Trung Quốc. Cuộc đời của cô đã trải qua nhiều biến động, từ việc kinh doanh thất bại và trở thành ‘bà mẹ đơn thân’ vào năm 2018, đến việc phải chăm sóc con gái và chu cấp cho gia đình. Tuy nhiên, thay vì buông xuôi, Thẩm Đan đã chọn cách đối mặt với khó khăn và tạo ra cơ hội mới cho mình.

Cô đã bắt đầu bằng việc chia sẻ cuộc sống thường nhật của mình trên mạng xã hội Douyin (TikTok), nơi cô đã thu hút được lượng lớn fan. Từ việc chia sẻ cảm xúc ban đầu, Thẩm Đan đã chuyển hướng sang giới thiệu đặc sản quê hương, giúp người nông dân địa phương bán được nông sản và cải thiện thu nhập. Với bản năng kinh doanh nhạy bén, Thẩm Đan đã nhận thấy tiềm năng khổng lồ của thương mại điện tử và các nền tảng video ngắn.

Cô đã bắt đầu kể những câu chuyện về nông sản, về cuộc sống của người dân Nam Bình bằng giọng văn giản dị, gần gũi và đầy cảm xúc. Sức hút từ sự chân thật này nhanh chóng lan tỏa, giúp đội ngũ của Thẩm Đan bán được hơn 150 triệu nhân dân tệ giá trị nông sản địa phương chỉ trong vòng một năm. Đến năm 2021, nền tảng của Thẩm Đan đã thu hút hơn 3 triệu người theo dõi, và con số này tiếp tục tăng lên gần 30 triệu người theo dõi trên các nền tảng vào tháng 3/2023.

Thương hiệu nông sản cá nhân của cô đạt tổng doanh thu hơn 70 triệu nhân dân tệ vào năm 2022. Tính tổng doanh số bán nông sản hàng năm từ các sản vật địa phương của Thẩm Đan khoảng 200 triệu nhân dân tệ. Thẩm Đan không chỉ là người bán hàng, cô còn là cầu nối trực tiếp giữa người nông dân và người tiêu dùng, đảm bảo sản phẩm được bán với giá trị xứng đáng, mang lại thu nhập ổn định cho bà con, giúp nuôi sống cả làng.

Bên cạnh việc kinh doanh, Thẩm Đan còn đặc biệt chú trọng đến việc nâng cao năng lực cho thế hệ trẻ, trong đó có rất nhiều phụ nữ. Cô là đồng sáng lập Học viện cho phụ nữ với Liên đoàn phụ nữ Nam Bình, và tích cực cố vấn và đào tạo thanh niên về kỹ năng thương mại điện tử, tiếp thị số. Thẩm Đan cũng là người quảng bá văn hóa nông thôn đầy tâm huyết. Cô tin rằng ‘nông thôn là quê hương của chúng ta’, nơi chứa đựng những giá trị truyền thống và nét đẹp bình dị cần được bảo tồn và phát huy.

Cô thường xuyên giới thiệu các sản phẩm thủ công, phong tục tập quán, và những câu chuyện đời thường của người dân Nam Bình, giúp công chúng hiểu sâu sắc hơn về cuộc sống nông thôn. Những nỗ lực của Thẩm Đan đã được ghi nhận rộng rãi. Cô được vinh danh là một trong 10 thanh niên xuất sắc nhất tỉnh Phúc Kiến vào năm 2021. Cô cũng thường xuyên được mời chia sẻ kinh nghiệm tại các diễn đàn quan trọng, thể hiện vai trò là một người dẫn dắt trong lĩnh vực phát triển nông thôn.

Trong năm 2025, Thẩm Đan tiếp tục mở rộng tầm ảnh hưởng. Công ty của cô đã hợp tác với Viện Nghiên cứu Tiêu chuẩn và Kỹ thuật Kiểm tra Chất lượng Nông nghiệp của Viện Khoa học Nông nghiệp Phúc Kiến để thành lập Trung tâm Phát triển chung Sản phẩm Nông nghiệp Xanh chất lượng cao. Sự hợp tác này nhằm nâng cao tiêu chuẩn chất lượng, an toàn và khả năng truy xuất nguồn gốc của nông sản, đảm bảo sản phẩm ‘xanh, chất lượng cao’.

Với tư cách là Đại biểu Đại hội Đại biểu Nhân dân tỉnh Quảng Đông, Thẩm Đan còn đề xuất ‘Phát huy lợi thế kinh tế số của Quảng Đông, hỗ trợ các nhóm đặc biệt hòa nhập vào kỷ nguyên số’. Douyin và các nền tảng khác đã trở thành công cụ quan trọng giúp Thẩm Đan kết nối với người tiêu dùng và quảng bá sản phẩm. Sự thành công của Thẩm Đan là minh chứng cho việc phụ nữ có thể tạo ra sự thay đổi tích cực trong cộng đồng và đóng góp vào sự phát triển của nền kinh tế số.

Cà na, một loại trái cây từng mọc hoang dọc bờ mương, kênh rạch ở miền Tây, nay đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên khắp cả nước. Loại trái cây này không chỉ được bày bán tại các khu du lịch ở An Giang, Cần Thơ, mà còn được chế biến thành nhiều món ăn và sản phẩm để phục vụ nhu cầu của thực khách.

Hiện nay, ở miền Tây phổ biến là hai giống cà na, bao gồm cà na bản địa và cà na Thái. Cây cà na xưa được trồng để giữ đất trong mùa lũ, sau mới trở thành cây hái trái kiếm thêm thu nhập. Cây cà na chịu hạn tốt, rất ít sâu bệnh, không cần bón nhiều phân, ít tốn chi phí. Cà na bản địa miền Tây là loại cây thân gỗ cao 10-25m, chi chít nhánh, ra hoa trắng vào khoảng tháng 3-4. Cứ mùa nước nổi về cũng là lúc cà na rộ nhất, tức là từ tháng 7 đến tháng 9 âm lịch. Trái cà na có hình bầu dục, vỏ láng mịn, dài cỡ 3-4cm, khi già chuyển màu xanh đậm, vị chua và chát, khi chín có màu vàng nhạt, vị chua, mùi thơm nhẹ.

Anh Nguyễn Minh Nhân, chuyên bán cà na tươi và các sản phẩm từ loại quả này cho biết, hiện nay, người dân trồng cà na Thái phổ biến hơn bởi trái to, sản lượng tốt, ít chua chát hơn, sớm thu hoạch và cho trái quanh năm. Giá cà na Thái dao động theo mùa vụ, lúc rộ thì 15.000-20.000 đồng/kg, khi hiếm hơn thì 30.000-35.000 đồng/kg. Để thu hoạch cà na, người dân dùng nhiều biện pháp như chèo xuồng hái, sử dụng lồng, chèo thang, lấy cây móc giật quả, cây nào to lâu năm thì chèo lên hái.

Ngoài cà na tươi, anh Nhân còn kinh doanh thêm cà na ngâm, cà na ngào đường, cà na đập sẵn hoặc khía sẵn, khử chua chát rồi đóng gói, gửi cho khách tự ngâm theo sở thích. Món cà na đập phải làm thật khéo, không nên đập cà na quá nát để giữ được màu xanh đặc trưng, khi vắt ráo vẫn giữ được hương vị, ăn giòn. Để khử bớt vị chua, chát của cà na cần nhiều công đoạn, cà na mua về phải rửa sạch, đập dập, ngâm muối 15-20 phút rồi đem bóp, xả 2-3 lần nước.

Cà na còn được các doanh nghiệp chế biến thành nhiều đặc sản như mứt cà na, rượu cà na… nâng giá thành lên hàng chục, hàng trăm nghìn đồng, tùy loại. Tại các tỉnh miền Tây hiện nay có nhiều đặc sản làm từ cà na được công nhận sản phẩm OCOP cấp tỉnh. Từ loại trái dân dã mọc hoang, cà na đã trở thành sản phẩm ngon, hấp dẫn khách du lịch, mang lại kinh tế cho bà con miền Tây.

Với những đặc điểm và công dụng của mình, cà na đã trở thành một phần quan trọng trong nền kinh tế và văn hóa của miền Tây. Việc trồng và chế biến cà na không chỉ mang lại thu nhập cho người dân địa phương mà còn góp phần quảng bá hình ảnh và sản phẩm của vùng đất này đến với khách du lịch và người tiêu dùng trên khắp cả nước.

Trong 48 giờ lưu trú tại thành phố biển Nha Trang, những người yêu thích chạy bộ có cơ hội khám phá ẩm thực đặc trưng của miền Trung và nạp năng lượng một cách hợp lý cho sự kiện VnExpress Marathon Libera Nha Trang 2025. Sự kiện này dự kiến sẽ thu hút 13.000 vận động viên tham gia vào ngày 24/8.

Runner có thể bắt đầu hành trình ẩm thực của mình vào chiều và tối ngày thứ Sáu. Các món ăn như bánh căn, nem nướng và các món ăn đường phố khác gần gũi với người dân địa phương sẽ là lựa chọn lý tưởng. Để đảm bảo an toàn và thoải mái, runner nên ưu tiên các quán ăn quen thuộc với người địa phương, đông khách và đặc biệt chú trọng đến vệ sinh an toàn thực phẩm.

Điều quan trọng là tránh thử những món ăn quá lạ hoặc ăn quá no, đặc biệt vào tối thứ Bảy, để hạn chế rủi ro về vấn đề tiêu hóa. Runner nên chọn những quán ăn gần khu vực xuất phát để tiết kiệm thời gian di chuyển và có thể nghỉ ngơi hợp lý.

Sau khi về đích vào Chủ Nhật, hải sản sẽ là phần thưởng hoàn hảo cho runner. Họ có thể tận hưởng các món ăn như bún tôm, bánh ướt, hoặc bún sứa trộn dọc đường Hoàng Văn Thụ. Buổi trưa là thời điểm lý tưởng để tụ họp cùng bạn bè tại các nhà hàng hải sản ven biển đường Trần Phú, Phạm Văn Đồng.

Các món ăn như lẩu mực, cá nướng, nghêu xào sả sẽ được phục vụ trong không gian mở, hướng biển, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho runner. Đây chắc chắn sẽ là cách tuyệt vời để kết thúc hành trình chạy bộ và lưu trú tại Nha Trang.

VnExpress Marathon Libera Nha Trang là sự kiện thể thao đáng chú ý, không chỉ bởi con đường chạy đẹp mà còn bởi cơ hội khám phá ẩm thực địa phương phong phú và đa dạng.

Cá bống sông Đà, một món ăn dân dã từng gắn liền với bữa cơm đạm bạc của người dân địa phương, nay đã trở thành đặc sản được ưa chuộng tại các thành phố lớn. Với giá bán dao động từ 120.000 đến 200.000 đồng/kg, cá bống sông Đà đang là một trong những đặc sản được săn đón.

Loại cá này xuất hiện nhiều và ngon nhất vào khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 8 hàng năm. Do đó, người dân địa phương thường tranh thủ đi bắt và bán cho thương lái hoặc gửi đi các tỉnh thành khác. Cá bống có nhiều loại, trong đó nổi bật nhất là cá bống cát với thân tròn, da màu vàng nhạt, kích thước chỉ chừng ngón tay út.

Cá bống được làm sạch sẽ, cấp đông, người mua chỉ cần rửa qua là có thể sử dụng được. Cá bống sông Đà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, phổ biến nhất là cá bống kho tiêu, cá bống kho tộ, cá bống chiên giòn và cá bống chiên nước mắm. Ngoài ra, còn có các món ăn khác như cá bống kho nghệ, cá bống kho gừng, cá bống kho riềng, cá bống kho tương, cá bống chiên lá lốt, cá bống chiên tỏi ớt.

Sự biến đổi của cá bống sông Đà từ một món ăn dân dã thành đặc sản cao cấp đã mang lại nhiều cơ hội kinh tế cho người dân địa phương. Đồng thời, cũng giúp cho người dân thành phố có thể thưởng thức được những món ăn ngon và đa dạng hơn.

Chợ Xóm Lưới, tọa lạc tại trung tâm thành phố Vũng Tàu, đã trở thành một địa chỉ quen thuộc và không thể thiếu đối với du khách khi đến thành phố biển này. Chợ hoạt động từ sáng đến tối, nhưng thời gian đông khách nhất thường vào buổi chiều đến tối khuya, đặc biệt là vào những ngày cuối tuần.

Điều làm nên sự đặc biệt của chợ Xóm Lưới không chỉ là việc cung cấp hải sản tươi sống mà còn là dịch vụ chế biến tại chỗ cho du khách. Khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn mua hải sản về tự chế biến hoặc nhờ vào dịch vụ chế biến sẵn tại chỗ. Tại đây, du khách có thể thưởng thức đa dạng các món ăn, từ các món nướng, hấp cho đến những món hải sản được chế biến theo yêu cầu.

Lịch sử hình thành của chợ Xóm Lưới bắt đầu từ những năm 1980-1990, khi một nhóm người dân từ Huế vào Vũng Tàu sinh sống và bắt đầu bán hải sản trên các khay nhỏ. Qua thời gian, chợ tự phát này đã phát triển và trở thành một trong những chợ nổi tiếng và không thể bỏ lỡ của Vũng Tàu.

Thế nhưng, theo anh Nhân Hậu, chủ vựa hải sản Nhân Hậu, tình hình kinh doanh hiện tại đã giảm sút đáng kể so với trước dịch COVID-19. Cửa hàng của anh trước đây bán tới 400-500kg ghẹ/ngày, nhưng giờ chỉ còn khoảng một trăm kg. Điều này cho thấy sự ảnh hưởng của dịch bệnh đối với ngành kinh doanh hải sản tại chợ Xóm Lưới.

Chị Hoa, chủ xe chế biến hải sản, chia sẻ rằng chị nuôi đến 8 miệng ăn gia đình và phải duy trì kinh doanh để kiếm sống. Cứ đến chiều, mẹ con chị đẩy xe, nhóm bếp than hồng ra nướng hải sản bán cho du khách. Việc kinh doanh tại chợ Xóm Lưới không chỉ giúp chị Hoa và nhiều người khác có được nguồn thu nhập ổn định mà còn góp phần tạo nên sự nhộn nhịp và đặc trưng cho chợ.

Một du khách thường xuyên đến Vũng Tàu góp ý rằng để phát triển hơn nữa, chợ Xóm Lưới cần quan tâm đến vấn đề vệ sinh khu vực chợ và an toàn thực phẩm. Điều này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe của du khách mà còn nâng cao uy tín và chất lượng dịch vụ của chợ.

Dù vậy, chợ Xóm Lưới vẫn là một điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ khi đến Vũng Tàu. Với sự đa dạng của các món ăn và dịch vụ chế biến tại chỗ, du khách có thể thưởng thức hải sản tươi sống và trải nghiệm không khí ẩm thực đặc trưng của thành phố biển này. Chợ Xóm Lưới tiếp tục là một biểu tượng ẩm thực quan trọng của Vũng Tàu, thu hút du khách từ khắp nơi đến khám phá và thưởng thức.