Ngày 5/6/2025, Hướng dẫn Michelin Việt Nam chính thức công bố danh sách các nhà hàng được trao giải năm nay. Trong số đó, Bếp Mẹ Ỉn, một nhà hàng Việt nhỏ nằm trong con hẻm giữa Sài Gòn, đã tiếp tục được trao danh hiệu Bib Gourmand – đánh dấu năm thứ ba liên tiếp (2023, 2024 và 2025) có mặt trong bảng vàng Michelin.

Đây không chỉ là niềm tự hào của riêng nhà hàng, mà còn là một tín hiệu đáng mừng với ẩm thực Việt Nam nói chung – khi một ‘bếp nhà’ mộc mạc vẫn đủ sức chinh phục những tiêu chuẩn quốc tế khắt khe. Bib Gourmand là hạng mục vinh danh những nhà hàng mang đến ẩm thực chất lượng cao với mức giá hợp lý, nơi hương vị và sự thân thiện được đặt lên hàng đầu.

Bếp Mẹ Ỉn được gọi tên 3 năm liên tiếp cho thấy sự ổn định, nhất quán và bền bỉ trong hành trình giữ hồn vị Việt. Đây là một trong số rất ít nhà hàng ở TP.HCM làm được điều này – càng khẳng định sự nghiêm túc và tâm huyết của đội ngũ đứng sau. ‘Giản dị trong tư duy, quyết liệt khi thực thi’ là triết lý đứng sau thành công 3 năm liên tiếp của Bếp Mẹ Ỉn.

Câu nói này không chỉ là một tuyên ngôn cá nhân, mà là kim chỉ nam trong cách Bếp Mẹ Ỉn vận hành và phát triển. ‘Giản dị trong tư duy’ là tinh thần Back to Basic – trở về điều cốt lõi. Tại Bếp Mẹ Ỉn, điều đó thể hiện qua việc giữ vững chất lượng món ăn bằng nguyên liệu tươi mỗi ngày, không cầu kỳ nhưng vẫn đảm bảo từng món ăn đúng vị mẹ nấu.

‘Quyết liệt khi thực thi’ là tinh thần Make it Happen – năng lực hiện thực hóa tư duy một cách nhất quán. Tại nhà hàng, mọi chi tiết từ bếp đến bàn ăn, từ chất lượng món ăn đến thái độ phục vụ đều được thực hiện với tinh thần kỷ luật và tốc độ cao.

Sự quyết liệt này giúp Bếp Mẹ Ỉn không chỉ giữ phong độ, mà còn nâng tầm trải nghiệm ẩm thực mỗi ngày, như một cam kết với thực khách và với chính thương hiệu mình. Bếp Mẹ Ỉn là minh chứng sống động rằng bạn không cần phải cao cấp để được công nhận – bạn chỉ cần đủ tâm, đủ tầm và đủ thật.

Thông tin về Bếp Mẹ Ỉn: https://www.michelineGuide.com. Bạn có thể liên hệ với nhà hàng tại địa chỉ 136/9 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, TP. Hồ Chí Minh. Hoặc qua Hotline: 028 2211 1119. Giờ mở cửa: 10:30 – 22:30.

Bếp Mẹ Ỉn đã trở thành cái tên thân thuộc không chỉ với người dân địa phương, mà còn là điểm dừng chân yêu thích của du khách nước ngoài khi muốn hiểu về tinh hoa ẩm thực Việt Nam – qua một bữa cơm nhà, giản dị và sâu sắc.

Cuộc sống bộn bề ở thành phố lớn luôn khiến con người dễ cảm thấy cô đơn và khát khao có một người đồng hành. Đối với anh Hiếu, 35 tuổi, một người đang sinh sống và làm việc tại Sài Gòn, mong muốn tìm kiếm một người bạn đời có thể lắng nghe và chia sẻ những thăng trầm trong cuộc sống là điều mà anh luôn ao ước. Cuộc sống hiện đại với những lo toan hàng ngày thường khiến con người dễ cảm thấy lạc lõng nếu không có một bờ vai để tựa vào.

Anh Hiếu không phải là người có nhiều đòi hỏi cao sang về một người bạn đời. Điều anh mong muốn đơn giản là có một người có thể cùng anh lớn lên trong cảm xúc, cùng nhau trải qua những tháng năm với sự bình yên và tĩnh lặng. Những phẩm chất nội tâm của anh được thể hiện qua tính cách trầm tính và nội tâm sâu sắc. Anh yêu quý và trân trọng mỗi khoảnh khắc giản dị nhưng đầy ý nghĩa trong cuộc sống hàng ngày.

Một phần quan trọng trong hành trình tìm kiếm hạnh phúc của anh Hiếu là việc anh đang phải đối mặt với một bệnh mãn tính về tiểu đường. Thay vì để tình trạng này trở thành gánh nặng, anh đã học cách sống chậm lại. Qua đó, anh cũng có cơ hội để chăm sóc bản thân một cách chu đáo hơn, học cách lắng nghe cơ thể và hiểu rõ hơn về giá trị quý báu của sức khỏe, tình cảm và sự sẻ chia. Những trải nghiệm cá nhân đã mở ra cho anh những góc nhìn mới mẻ về cuộc sống và về mối quan hệ giữa con người với con người.

Với những ai đang trên hành trình tìm kiếm một người bạn đời để cùng nhau tạo nên những giá trị mới trong cuộc sống, anh Hiếu muốn gửi một lời nhắn nhủ nhẹ nhàng: hãy cho nhau cơ hội để bắt đầu từ những cuộc trò chuyện đầu tiên. Đôi khi, giữa cuộc sống bận rộn, chúng ta quên mất rằng những điều đẹp đẽ nhất thường bắt nguồn từ sự sẻ chia và lắng nghe chân thành. Nếu bạn cũng đang khao khát có một người đồng hành, hãy thử tiếp cận và bắt đầu với những bước đi đầu tiên trong sự chân thành và tin tưởng.

Thông qua câu chuyện của anh Hiếu, chúng ta có thể nhận ra rằng hạnh phúc đôi khi không cần phải tìm kiếm ở những điều quá xa vời. Nó có thể xuất hiện ở những phút giây chúng ta sẵn sàng lắng nghe và chia sẻ với người khác. Mọi cuộc hành trình đều bắt đầu từ một điểm và việc sẵn sàng mở lòng với người khác là bước khởi đầu cho nhiều câu chuyện đẹp.

Một đầu bếp người Mỹ đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi khám phá các món đặc sản của Việt Nam, đặc biệt là bánh cuốn Cao Bằng tại một quán ăn ở TPHCM. Chad Kubanoff, 38 tuổi, là một đầu bếp và YouTuber nổi tiếng với gần 130.000 người theo dõi, chuyên đăng tải các video trải nghiệm ẩm thực đường phố tại Việt Nam.

Mới đây, anh đã được giới thiệu về quán bánh cuốn Cao Bằng tại Phú Mỹ, TPHCM, và đã không ngần ngại rủ vợ và các con tới trải nghiệm. Bánh cuốn Cao Bằng có đặc trưng riêng so với các loại bánh cuốn khác ở Việt Nam. Thay vì chấm nước mắm pha chua ngọt, bánh cuốn này được ăn cùng nước ninh xương, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà.

Nhân bánh có thịt lợn băm nhỏ đã rang chín hoặc trứng hấp lòng đào béo ngậy. Điều đặc biệt của bánh cuốn Cao Bằng là không có mộc nhĩ, nấm hương như ở vùng khác, và được tráng trực tiếp từ bột gạo quê. Sự kết hợp độc đáo này đã tạo nên hương vị riêng biệt và hấp dẫn của bánh cuốn Cao Bằng.

Ngoài bánh cuốn, gia đình Chad còn thưởng thức vịt quay Cao Bằng và phở trộn (phở chua). Phở chua là một đặc sản khác của Cao Bằng, với bánh phở mềm, dai, dẻo quyện với nước sốt chua chua, ngọt ngọt, ăn kèm thịt ba chỉ quay giòn rụm, thịt vịt quay đậm đà, dưa chuột nạo sợi, lạp xưởng, khoai môn chiên, lạc rang và lá bạc hà.

Bí quyết của bát phở chua nằm ở phần nước sốt gồm nhiều gia vị khác nhau, đặc trưng nhất là dấm đường ủ từ chuối tiêu, đường phên, bột báng, nước trong bụng con vịt quay… Sự hòa quyện tinh tế của các nguyên liệu đã tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn của phở chua.

Chad và các con đều rất yêu thích các món ăn này, đặc biệt là phở chua và vịt quay. Họ khen ngợi nước sốt đậm đà, vị chua ngọt hòa quyện và thịt vịt mềm, ngấm gia vị. Chad cho rằng quán đặc sản Cao Bằng này là một địa chỉ đáng trải nghiệm và cảm thấy tiếc vì không biết nơi này sớm hơn.

Thông qua trải nghiệm ẩm thực này, Chad Kubanoff đã giới thiệu đến người theo dõi của mình về những món ăn độc đáo và hấp dẫn của Việt Nam, đặc biệt là các đặc sản của Cao Bằng. Quán ăn này chắc chắn sẽ là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam và muốn khám phá những hương vị mới mẻ.

Triển lãm Quốc tế về Nuôi Trồng và Chế Biến Thủy Sản (Aquaculture Vietnam 2026) và Triển lãm Tôm Quốc Tế (VietShrimp Asia 2026) sẽ chính thức diễn ra từ ngày 11 đến 13 tháng 3 năm 2026 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), thành phố Hồ Chí Minh. Sự kiện này dự kiến sẽ thu hút sự tham gia của hàng nghìn doanh nghiệp, chuyên gia và nhà nuôi trồng, chế biến thủy sản trên toàn thế giới, hứa hẹn sẽ mở ra những cơ hội hợp tác và phát triển mới cho ngành thủy sản Việt Nam.

Ngành thủy sản Việt Nam đã có những bước tiến đáng kể trong thời gian gần đây, với kim ngạch xuất khẩu đạt kỷ lục hơn 10 tỷ USD vào năm 2024, tăng 12% so với năm trước đó. Trong đó, xuất khẩu tôm đạt 3,86 tỷ USD và cá tra đạt 1,88 tỷ USD. Tổng sản lượng thủy sản ước đạt 9,61 triệu tấn, tăng 2% so với năm trước. Với mục tiêu xuất khẩu cho năm 2025 là 10,5 tỷ USD, tăng 4,3% so với năm 2024, ngành thủy sản Việt Nam đang tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những ngành xuất khẩu mũi nhọn của đất nước.

Ngành tôm Việt Nam đóng vai trò quan trọng trong ngành thủy sản, với diện tích nuôi tôm đất đạt 749,7 nghìn ha vào cuối năm 2024, và sản lượng tôm đạt 1,29 triệu tấn, tăng 15,3% so với năm trước đó. Đây là một trong những ngành xuất khẩu quan trọng, đóng góp 35-40% giá trị thủy sản của Việt Nam.

Aquaculture Vietnam 2026 và VietShrimp Asia 2026 là sự kiện chiến lược dành cho các doanh nghiệp trong ngành thủy sản muốn giới thiệu sản phẩm, công nghệ và giải pháp tiên tiến nhất ra thị trường. Sự kiện này sẽ quy tụ hơn 200 đơn vị triển lãm, thu hút trên 7.000 khách tham quan chuyên ngành đến từ hơn 30 quốc gia và vùng lãnh thổ. Triển lãm sẽ mang đến không gian trưng bày chuyên sâu, nơi hội tụ những công nghệ, thiết bị và giải pháp tiên tiến trong lĩnh vực nuôi trồng, chế biến và quản lý thủy sản.

Bên cạnh khu vực triển lãm, chương trình còn bao gồm chuỗi hội thảo kỹ thuật chuyên sâu, diễn đàn chuyên đề, và các hoạt động kết nối doanh nghiệp, mang đến góc nhìn đa chiều về xu hướng thị trường, đổi mới công nghệ và cơ hội hợp tác toàn cầu trong ngành thủy sản. Sự kiện này không chỉ là triển lãm thương mại thông thường mà còn là một hành trình kết nối tri thức, công nghệ và cơ hội cho ngành thủy sản Việt Nam vươn ra khu vực và thế giới.

Nếu bạn muốn là một phần trong mạng lưới toàn cầu của ngành thủy sản, hãy đăng ký trưng bày ngay hôm nay tại: https://www.aquafisheriesexpo.com/dat-gian-hang. Đây là cơ hội để doanh nghiệp của bạn kết nối với hàng nghìn chuyên gia và nhà mua hàng tiềm năng, khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.

Thành phố Hồ Chí Minh vừa chứng kiến sự ra mắt của triển lãm ‘Tui – Sắc màu cuộc sống’ do kiến trúc sư Naomi Thủy Nguyễn thực hiện. Triển lãm này mang đến cho du khách một hành trình khám phá Sài Gòn qua 5 giác quan, không chỉ là một không gian nghệ thuật độc đáo mà còn là một câu chuyện về Sài Gòn được kể qua ngôn ngữ thiết kế.

Kiến trúc sư Naomi Thủy Nguyễn chia sẻ về triển lãm: ‘Trong mới có cũ, trong tĩnh lặng có âm thanh, trong quên có nhớ. Tôi muốn khán giả không chỉ xem mà còn nghe, ngửi, chạm, nếm và cảm nhận Sài Gòn qua chính giác quan của mình’. Điểm nhấn của triển lãm là 35 tác phẩm nội thất độc bản được thiết kế và chế tác bởi tác giả. Mỗi sản phẩm không chỉ là đồ nội thất mà còn là một câu chuyện, một mảnh ghép Sài Gòn được kể qua ngôn ngữ thiết kế.

Đặc biệt, bộ sưu tập Laci collection, còn được gọi là Out of box, tạo nên cú hích cảm xúc mạnh mẽ. Những chiếc bàn với đường cong mềm mại gợi nhắc hạnh phúc, đến những chiếc tủ mang ánh trăng mơ mộng, tất cả đều vượt ngoài khuôn khổ thiết kế truyền thống. Những chiếc ghế với đường cong đầy cảm xúc trong triển lãm không chỉ là đồ nội thất mà còn là những tác phẩm điêu khắc sống động.

Chiếc ghế phủ họa tiết ren truyền thống mang hơi thở cổ điển Sài Gòn xưa, trong khi những tác phẩm với đường nét hiện đại thể hiện sự vận động của thời gian và không gian. Đặc biệt, chiếc ghế bàn ăn với form dáng uốn lượn như dòng chảy sông Sài Gòn khiến nhiều khách tham quan phải dừng lại ngắm nghía. Mỗi chi tiết đều được chạm khắc tỉ mỉ, từ những họa tiết hoa văn tinh xảo đến việc lựa chọn màu sắc hài hòa với tông đỏ ấm áp không gian.

Bộ tủ xanh dương với thiết kế nhiều ngăn kéo thể hiện sự sáng tạo vượt trội trong việc kết hợp màu sắc và chức năng. Kiến trúc sư Naomi Thủy Nguyễn có 30 năm gắn bó với nghề, được giới chuyên môn đánh giá là của hiếm ngành thiết kế kiến trúc, nội thất tại Việt Nam. Bà cũng là một trong 3 giám khảo của chương trình Săn nhà triệu đô trên VTV3.

Buổi khai mạc triển lãm thu hút sự tham dự đông đảo các nhân vật nổi tiếng, từ hoa hậu Giáng My đến NSƯT Hữu Châu, NTK Linh San, nhà văn Minh Ngọc và nhiều nghệ sĩ, kiến trúc sư hàng đầu. Triển lãm Tui – Sắc màu cuộc sống mở cửa miễn phí từ ngày 26-27/7/2025, mang đến cho công chúng cơ hội trải nghiệm và khám phá Sài Gòn qua những góc nhìn mới mẻ và thú vị.

Ngày 29-7, Viện kiểm sát nhân dân khu vực 1, tỉnh Quảng Trị đã chính thức phê chuẩn quyết định khởi tố bị can và lệnh bắt tạm giam 3 đối tượng liên quan đến vụ hành hung chủ cơ sở nha khoa Sài Gòn Dentist tại xã Hoàn Lão, tỉnh Quảng Trị. Các đối tượng này bị khởi tố về hành vi “cố ý gây thương tích”.

Thông tin từ cơ quan chức năng cho biết, mâu thuẫn trong việc làm ăn đã dẫn đến xung đột giữa các đối tượng với anh Nguyễn Văn Hưng, chủ cơ sở nha khoa Sài Gòn Dentist. Vào khoảng 16 giờ 45 ngày 19-3, sau một buổi ăn nhậu cùng nhau, 3 thanh niên gồm Nguyễn Văn Hùng (29 tuổi, trú xã Phong Nha, tỉnh Quảng Trị), Nguyễn Văn Chung (28 tuổi, trú xã Bắc Trạch) và Đoàn Văn Quân (31 tuổi, trú xã Phong Nha) đã tìm đến cơ sở nha khoa này.

Sau khi xông vào phòng khám, nhóm đối tượng đã tiến hành hành hung anh Hưng, liên tiếp đấm đá vào vùng đầu và mặt. Không chỉ dừng lại ở đó, họ tiếp tục hành hung trước cửa phòng khám. Đáng chú ý, Nguyễn Văn Chung đã sử dụng dao để chém nhiều nhát vào nạn nhân.

Kết quả giám định sau đó cho thấy, anh Nguyễn Văn Hưng bị tổn thương cơ thể với tỉ lệ thương tích lên đến 13%. Vụ việc này đã từng gây nên sự xôn xao trong dư luận tại địa phương.

Hiện tại, cơ quan công an đang tiếp tục củng cố hồ sơ, điều tra làm rõ vai trò của từng đối tượng để có thể xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật. Đồng thời, quyết định khởi tố bị can và lệnh bắt tạm giam đối với 3 đối tượng đã được Viện kiểm sát nhân dân khu vực 1, tỉnh Quảng Trị phê chuẩn.

Triển lãm nghệ thuật “Giữa tâm vạn vật” hiện đang được tổ chức tại Annam Gallery, trưng bày hơn 20 tác phẩm của 7 họa sĩ đương đại Việt Nam nổi bật, bao gồm Nguyễn Hà My, Một Quả Tắc, Phan Thị Thanh Nhã, Đoàn Quốc, Hoài Phương, DAOS501 và David Arthur Lang. Đây là một sự kiện nghệ thuật đặc biệt, lấy cảm hứng từ hình tượng xoắn ốc – biểu tượng của sự trưởng thành và chuyển hóa nội tâm. Thông qua các tác phẩm nghệ thuật đa dạng về chất liệu và kỹ thuật, triển lãm này mang đến một hành trình nghệ thuật sâu sắc, khơi gợi những ký ức, cảm xúc và trí tưởng tượng đã bị lãng quên của công chúng.

Không chỉ là một sự kiện nghệ thuật thông thường, “Giữa tâm vạn vật” còn là một cơ hội để công chúng trải nghiệm và khám phá thế giới nội tâm phong phú của con người. Các tác phẩm nghệ thuật trưng bày trong triển lãm không chỉ thể hiện sự đa dạng về phong cách và kỹ thuật, mà còn thể hiện sự tinh tế và sâu sắc trong việc thể hiện chủ đề xoắn ốc. Người xem sẽ được dẫn dắt vào một hành trình sống lại với những cảm xúc và ký ức tuổi thơ, nơi mà thế giới chưa từng bị giới hạn và những giấc mơ còn được nuôi dưỡng.

Với mục tiêu kiến tạo những trải nghiệm nghệ thuật có chiều sâu, tôn vinh tinh thần sáng tạo Việt đương đại và lan tỏa giá trị nhân văn, triển lãm “Giữa tâm vạn vật” cũng hỗ trợ giáo dục cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn. Sự kiện này là một phần của nỗ lực nhằm xây dựng một cộng đồng yêu nghệ thuật, nơi mà nghệ thuật không chỉ là một hình thức giải trí, mà còn là một công cụ để kết nối và thấu hiểu con người.

Triển lãm mở cửa tự do từ ngày 24/7 đến ngày 7/8 tại sảnh chính Khách sạn New World Sài Gòn, mang đến một không gian mở và sống động cho cộng đồng yêu nghệ thuật. Tại đây, nghệ thuật, vạn vật và con người gặp nhau, tạo nên một không gian đối thoại văn hóa và cộng đồng. “Giữa tâm vạn vật” không chỉ là một cuộc trưng bày nghệ thuật thông thường, mà còn là một khoảng lặng để mỗi người có thể nhìn lại bản thân, chiêm nghiệm và soi chiếu vào chính mình.

Thông tin chi tiết về triển lãm và các hoạt động kèm theo có thể được tìm thấy tại trang web chính thức của Annam Gallery. Mời quý vị đến tham quan và trải nghiệm không gian nghệ thuật độc đáo này.

Liên hoan Guitar quốc tế Sài Gòn 2025 (SIGF2025) sẽ chính thức diễn ra từ ngày 14 đến 17 tháng 8 tại Viện Trao đổi văn hóa với Pháp – IDÉCAF, TP.HCM. Đây là lần đầu tiên sự kiện này được tổ chức ngoài không gian quen thuộc của Nhạc viện TP.HCM, với quy mô mở rộng và nhiều hoạt động trải nghiệm mới mẻ dành cho khán giả.

SIGF2025 là một trong những sự kiện guitar cổ điển uy tín hàng đầu tại khu vực Đông Nam Á, thu hút sự tham gia của các nghệ sĩ, giảng viên, sinh viên và người yêu guitar. Sự kiện này bao gồm 3 đêm hòa nhạc vào các ngày 15, 16 và 17 tháng 8, với sự tham gia của các nghệ sĩ đến từ Pháp, Ba Lan, Mexico, Trung Quốc, Indonesia và Việt Nam.

Ngoài ra, còn có cuộc thi guitar cổ điển mở rộng khu vực châu Á, với 5 hạng mục phù hợp cho mọi trình độ và độ tuổi. Cuộc thi này là cơ hội để các tài năng guitar trẻ và các nghệ sĩ có kinh nghiệm thể hiện kỹ năng và tài năng của mình.

Bên cạnh đó, chuỗi workshop/master classes cùng các nghệ sĩ guitar đẳng cấp thế giới sẽ được tổ chức, mang đến cơ hội học hỏi và giao lưu cho các sinh viên và người yêu guitar. Ngoài ra, không gian nghệ thuật ngoài trời dành cho cộng đồng cũng sẽ được thiết lập, tạo ra một không gian sáng tạo và hứng thú cho tất cả mọi người.

Đặc biệt, xuyên suốt 4 ngày diễn ra sự kiện, các hoạt động cộng đồng sẽ được mở cửa miễn phí, bao gồm String Lab: khám phá không gian triển lãm guitar, trưng bày những cây đàn guitar được chế tác thủ công của các nghệ nhân nổi tiếng. Khách tham quan có thể trải nghiệm và tìm hiểu về các loại đàn guitar độc đáo và hiếm có.

Không chỉ vậy, Open Stage: sân khấu ngoài trời cho những người yêu âm nhạc cũng sẽ được thiết lập. Đây là nơi mà bất kỳ ai cũng có thể lên sân khấu và thể hiện tài năng âm nhạc của mình, tạo ra một không gian nghệ thuật sôi động và tương tác.

Thông tin chi tiết về Liên hoan Guitar quốc tế Sài Gòn 2025 có thể được tìm thấy tại địa chỉ trang web chính thức của sự kiện. Mọi người có thể tham khảo và cập nhật thông tin mới nhất về chương trình, lịch trình và các hoạt động diễn ra trong suốt sự kiện.