ung thư – Nghethuat.info https://nghethuat.info Trang thông tin nghệ thuật Việt Nam Sun, 05 Oct 2025 03:22:58 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://cloud.linh.pro/nghethuat/2025/08/nghethuat-icon.svg ung thư – Nghethuat.info https://nghethuat.info 32 32 Người phụ nữ đầu tiên nắm giữ sao Michelin với vai trò đầu bếp sushi https://nghethuat.info/nguoi-phu-nu-dau-tien-nam-giu-sao-michelin-voi-vai-tro-dau-bep-sushi/ Sun, 05 Oct 2025 03:22:52 +0000 https://nghethuat.info/nguoi-phu-nu-dau-tien-nam-giu-sao-michelin-voi-vai-tro-dau-bep-sushi/

Chizuko Kimura, một người phụ nữ đến từ Nhật Bản, đã hiện thực hóa lời nguyện cuối cùng của chồng mình, Shunei Kimura, một đầu bếp sushi tài năng, bằng cách tiếp tục điều hành nhà hàng sushi tại Paris mang tên ông. Ba năm sau khi ông qua đời, cô đã đạt được một thành tựu lịch sử khi trở thành người phụ nữ đầu tiên nhận sao Michelin với tư cách là một đầu bếp sushi.

Chizuko và Shunei Kimura sau khi Sushi Shunei giành được sao Michelin - Ảnh: Chizuko Kimura
Chizuko và Shunei Kimura sau khi Sushi Shunei giành được sao Michelin – Ảnh: Chizuko Kimura

Câu chuyện của Kimura bắt đầu vào năm 2004, khi cô gặp Shunei Kimura tại một nhà hàng sushi ở Paris. Vào năm 2021, ông đã quyết định mở nhà hàng sushi mang tên mình và chỉ ba tháng sau, nhà hàng này vinh dự nhận được sao Michelin đầu tiên. Tuy nhiên, ông đã qua đời ngay sau đó và trước khi mất, ông đã nhờ vợ mình tiếp tục giữ gìn nhà hàng cũng như di sản mà ông đã xây dựng. Với lời hứa đó, Kimura đã bắt đầu một hành trình đầy thách thức.

Nhờ tình yêu với chồng, góa phụ thành nữ đầu bếp sushi đầu tiên giành ngôi sao Michelin - Ảnh 4.
Nhờ tình yêu với chồng, góa phụ thành nữ đầu bếp sushi đầu tiên giành ngôi sao Michelin – Ảnh 4.

Kimura đã trải qua một quá trình đào tạo cấp tốc để trở thành một đầu bếp sushi chuyên nghiệp. Cô học cách chuẩn bị cá, nấu cơm và tuân thủ mọi chi tiết nhỏ nhất trong nghệ thuật sushi. Nỗi đau của việc mất chồng đã được chuyển hóa thành quyết tâm và nỗ lực không ngừng. Cô thậm chí còn đến thực tập tại các nhà hàng đạt sao Michelin ở Nhật Bản để hoàn thiện kỹ năng của mình.

Nhà hàng Sushi Shunei ở Paris - Ảnh: Business Insider
Nhà hàng Sushi Shunei ở Paris – Ảnh: Business Insider

Sau một thời gian, nhà hàng của Kimura đã mất sao Michelin vào năm 2023, nhưng cô không từ bỏ. Với tinh thần không chịu khuất phục, cô tiếp tục phấn đấu và cuối cùng đã lấy lại được ngôi sao vào năm 2025. Thành tựu này không chỉ giúp cô trở thành một đầu bếp được trao sao Michelin mà còn là nữ đầu bếp sushi đầu tiên trên thế giới đạt được danh hiệu này.

Kimura hy vọng rằng câu chuyện của mình sẽ là nguồn cảm hứng cho phụ nữ và cho bất kỳ ai từng được khuyên rằng đã quá muộn hoặc là không thể. Cô tin rằng tài năng không phân biệt giới tính, mà chỉ có sự kiên trì, nỗ lực và lòng can đảm mới dẫn đến thành công. Với sự quyết tâm và niềm tin vào công việc, mọi thứ đều trở nên khả thi.

Hiện tại, cô đã đạt được những thành tựu đáng kể và tiếp tục điều hành nhà hàng sushi của mình tại Paris, kế thừa di sản ẩm thực mà chồng cô đã dày công xây dựng. Hành trình của Chizuko Kimura là một minh chứng sống cho việc đam mê và quyết tâm có thể giúp vượt qua mọi khó khăn để đạt đến thành công.

]]>
Tiệm bánh cuốn dùng hàn the bị cấm: Sự nguy hiểm潜伏 trong món ăn yêu thích https://nghethuat.info/tiem-banh-cuon-dung-han-the-bi-cam-su-nguy-hiem%e6%bd%9c%e4%bc%8f-trong-mon-an-yeu-thich/ Fri, 03 Oct 2025 08:23:49 +0000 https://nghethuat.info/tiem-banh-cuon-dung-han-the-bi-cam-su-nguy-hiem%e6%bd%9c%e4%bc%8f-trong-mon-an-yeu-thich/

Một cơ sở sản xuất bánh cuốn tại thành phố Chu Châu, Trung Quốc, gần đây đã bị phát hiện sử dụng hàn the – một chất cấm trong chế biến thực phẩm – để cải thiện độ dẻo và dai cho sản phẩm của họ. Tuy nhiên, hàn the có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, bao gồm cả nguy cơ gây ung thư và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Bánh cuốn ngon bắt đầu từ loại gạo phù hợp. Người làm bánh truyền thống thường chọn gạo tẻ ngon, hạt đều, không quá cứng. Ảnh minh họa từ Twitter (X).
Bánh cuốn ngon bắt đầu từ loại gạo phù hợp. Người làm bánh truyền thống thường chọn gạo tẻ ngon, hạt đều, không quá cứng. Ảnh minh họa từ Twitter (X).

Hàn the là một loại hóa chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm vì có thể tích tụ trong cơ thể và gây hại đến các cơ quan nội tạng, hệ tiêu hóa, cũng như sức khỏe sinh sản. Vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm an toàn và chất lượng là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

Để làm bánh cuốn ngon và an toàn, có thể áp dụng một số mẹo sau. Đầu tiên, việc lựa chọn gạo phù hợp là yếu tố quan trọng hàng đầu. Gạo tẻ ngon, hạt đều, không quá cứng là lựa chọn tốt nhất. Gạo nên được ngâm từ 4-6 tiếng để mềm, sau đó xay mịn với lượng nước vừa đủ để tạo ra hỗn hợp bột mịn và đều.

Một bí quyết khác là ủ bột đúng cách. Sau khi xay, bột nên được ủ từ 4 đến 6 tiếng để bột nghỉ và kết cấu mịn hơn. Trước khi tráng, khuấy đều bột để bột không lắng, đảm bảo lớp bánh mỏng đều và không bị lỗ khí. Điều này sẽ giúp bánh cuốn có được kết cấu mềm và dai tự nhiên.

Kỹ thuật tráng bánh cũng là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng của bánh cuốn. Bánh cuốn tráng bằng hơi nước, đòi hỏi thao tác nhanh và đều tay. Khi nước trong nồi hấp đã sôi già, thoa một lớp dầu thật mỏng lên mặt vải, múc một muỗng bột tráng đều tay và đậy nắp kín 25-30 giây là bánh chín. Việc kiểm soát thời gian và nhiệt độ sẽ giúp bánh cuốn có được độ chín hoàn hảo.

Cuối cùng, nhân bánh và nước chấm cũng là yếu tố quan trọng để tạo nên hương vị chuẩn của bánh cuốn. Nhân bánh truyền thống thường gồm thịt băm, mộc nhĩ, hành khô phi thơm. Nước chấm bánh cuốn là sự kết hợp giữa nước mắm ngon, nước lọc, chanh, đường và tỏi ớt băm. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu sẽ tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon của bánh cuốn.

Với những bí quyết trên, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức hoặc tự tay làm ra món bánh cuốn dẻo ngon, an toàn mà không cần đến bất kỳ phụ gia hóa học nào. Hãy lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và thực hiện đúng kỹ thuật để tạo ra những cuốn bánh cuốn delicious và an toàn cho sức khỏe.

]]>
Khám bệnh bằng BHYT tại Bệnh viện FV: 5 quyền lợi đặc biệt bạn nên biết https://nghethuat.info/kham-benh-bang-bhyt-tai-benh-vien-fv-5-quyen-loi-dac-biet-ban-nen-biet/ Sun, 14 Sep 2025 05:37:51 +0000 https://nghethuat.info/kham-benh-bang-bhyt-tai-benh-vien-fv-5-quyen-loi-dac-biet-ban-nen-biet/

Bệnh viện FV vừa thông báo sẽ áp dụng chế độ thanh toán bảo hiểm y tế (BHYT) theo quy định của nhà nước cho tất cả bệnh nhân đến khám, chẩn đoán và điều trị ngoại trú, cấp cứu. Đây là nỗ lực của bệnh viện nhằm mang lại nhiều lợi ích hơn cho cộng đồng, đặc biệt là trong việc tiếp cận dịch vụ y tế chất lượng cao.

Bên cạnh việc áp dụng BHYT cho các dịch vụ ngoại trú và cấp cứu, bệnh viện FV cũng tiếp tục sử dụng BHYT cho các trường hợp điều trị ung thư, bao gồm hóa trị và xạ trị, cũng như điều trị nội trú với một số thủ thuật đặc thù. Việc này mở ra cơ hội cho người dân được trải nghiệm dịch vụ khám chữa bệnh với tiêu chuẩn quốc tế, tận hưởng các tiện ích và chất lượng điều trị tốt nhất trong khuôn khổ chương trình BHYT.

Chiêm ngưỡng núi lửa Chư Đăng Ya triệu năm tuổi ở Gia Lai
Chiêm ngưỡng núi lửa Chư Đăng Ya triệu năm tuổi ở Gia Lai

Hiện tại, Bệnh viện FV là một trong những cơ sở y tế hàng đầu áp dụng chương trình BHYT cho nhiều dịch vụ khám chữa bệnh, đem lại nhiều lợi ích cho cộng đồng. Khi đến khám và điều trị tại FV, người dân sẽ được hưởng các quyền lợi cơ bản và đặc biệt quan trọng.

Tuyến đường siêu đẹp ven đầm Thị Nại hơn 519 tỷ đồng bứt tốc về đích
Tuyến đường siêu đẹp ven đầm Thị Nại hơn 519 tỷ đồng bứt tốc về đích
Xứ sở cỏ lác Vĩnh Long vào mùa thu hoạch xanh mướt như nhung
Xứ sở cỏ lác Vĩnh Long vào mùa thu hoạch xanh mướt như nhung

Dưới đây là 5 quyền lợi đặc biệt khi khám chữa bệnh bằng BHYT tại Bệnh viện FV:

– Khám, chẩn đoán và điều trị ngoại trú: FV áp dụng chương trình BHYT cho tất cả các dịch vụ khám, điều trị ngoại trú, bao gồm cả những dịch vụ thông thường và những dịch vụ đặc biệt dành cho các bệnh lý phức tạp.

Làng cờ Từ Vân "nhuộm đỏ" những ngày tháng Tám lịch sử
Làng cờ Từ Vân “nhuộm đỏ” những ngày tháng Tám lịch sử
Hà Nội lọt top những thành phố có trải nghiệm ẩm thực hàng đầu thế giới
Hà Nội lọt top những thành phố có trải nghiệm ẩm thực hàng đầu thế giới

– Cấp cứu: FV tiếp tục hỗ trợ cấp cứu cho tất cả bệnh nhân, kể cả những người có BHYT. Đây là dịch vụ quan trọng giúp bệnh nhân được xử lý cấp cứu kịp thời và hiệu quả.

Quy định mới về đối tượng, mức đóng, mức hỗ trợ đóng BHYT Báo Thừa Thiên Huế một ngày trước
Quy định mới về đối tượng, mức đóng, mức hỗ trợ đóng BHYT Báo Thừa Thiên Huế một ngày trước
Võ Hạ Trâm mất 6 tuần để hoàn thành dự án âm nhạc ca ngợi Tổ quốc
Võ Hạ Trâm mất 6 tuần để hoàn thành dự án âm nhạc ca ngợi Tổ quốc
Vì sao hôm nay 5 tháng 8 là một trong những ngày ngắn nhất lịch sử?
Vì sao hôm nay 5 tháng 8 là một trong những ngày ngắn nhất lịch sử?

– Điều trị ung thư: Bệnh nhân điều trị ung thư tại FV có thể sử dụng BHYT để chi trả một phần chi phí điều trị, bao gồm hóa trị và xạ trị. Việc này giúp giảm bớt gánh nặng tài chính cho bệnh nhân và gia đình.

Trung tâm Y tế khu vực Tiên Phước thiếu hụt nhân sự, trang thiết bị
Trung tâm Y tế khu vực Tiên Phước thiếu hụt nhân sự, trang thiết bị
Hỗ trợ y tế khẩn cấp cho ngư dân bị tai nạn trong đêm trên vùng biển Tây Nam
Hỗ trợ y tế khẩn cấp cho ngư dân bị tai nạn trong đêm trên vùng biển Tây Nam
Quán cà phê Hà Nội rực sắc đỏ hút khách tới chụp ảnh nhân dịp 80 năm Quốc khánh
Quán cà phê Hà Nội rực sắc đỏ hút khách tới chụp ảnh nhân dịp 80 năm Quốc khánh

– Một số dịch vụ nội trú đặc biệt: Dịch vụ nội trú với những thủ thuật như phẫu thuật thay khớp gối, khớp háng và khớp vai; mổ Phaco; điều trị bong võng mạc… cũng được áp dụng BHYT. Những dịch vụ này đòi hỏi sự chăm sóc và điều trị đặc biệt, và việc áp dụng BHYT giúp bệnh nhân tiếp cận dễ dàng hơn.

Đà Nẵng yêu cầu rà soát, xử lý nghiêm tình trạng “cò mồi” khám chữa bệnh
Đà Nẵng yêu cầu rà soát, xử lý nghiêm tình trạng “cò mồi” khám chữa bệnh
Thu hồi toàn quốc Gel Promed bôi mụn trứng cá, ngừa sẹo Báo Thanh niên một giờ trước
Thu hồi toàn quốc Gel Promed bôi mụn trứng cá, ngừa sẹo Báo Thanh niên một giờ trước
Đặc sản 'nặng mùi' ở Sơn La không phải ai cũng dám thử, ăn kèm rau rừng rất ngon
Đặc sản ‘nặng mùi’ ở Sơn La không phải ai cũng dám thử, ăn kèm rau rừng rất ngon

– Tiêu chuẩn quốc tế: Bằng việc áp dụng BHYT, FV mang đến cơ hội trải nghiệm dịch vụ y tế chất lượng cao với tiêu chuẩn quốc tế cho người dân. Bệnh viện FV tự hào cung cấp dịch vụ y tế tốt nhất, giúp bệnh nhân an tâm khi khám chữa bệnh.

Diễn đàn học thuật quy tụ nhiều nhà khoa học diễn ra 5 năm/lần
Diễn đàn học thuật quy tụ nhiều nhà khoa học diễn ra 5 năm/lần
Ngỡ ngàng mùa vàng ở Ngọc Linh, bức tranh tuyệt sắc giữa đại ngàn Quảng Ngãi
Ngỡ ngàng mùa vàng ở Ngọc Linh, bức tranh tuyệt sắc giữa đại ngàn Quảng Ngãi
Hội nghị Quản lý bệnh viện Châu Á 2025 sẽ được tổ chức tại TPHCM
Hội nghị Quản lý bệnh viện Châu Á 2025 sẽ được tổ chức tại TPHCM
]]>
Khám phá vùng DNA bị bỏ qua để tìm vi protein có liên quan đến bệnh tật https://nghethuat.info/kham-pha-vung-dna-bi-bo-qua-de-tim-vi-protein-co-lien-quan-den-benh-tat/ Sat, 06 Sep 2025 06:09:07 +0000 https://nghethuat.info/kham-pha-vung-dna-bi-bo-qua-de-tim-vi-protein-co-lien-quan-den-benh-tat/

Các nhà nghiên cứu tại Viện Salk đã tạo ra một bước đột phá trong lĩnh vực di truyền học bằng cách phát triển một công cụ mới có tên ShortStop. Công cụ này tận dụng sức mạnh của học máy để khám phá những vùng DNA thường bị bỏ qua trong quá trình tìm kiếm các microprotein – những protein nhỏ có thể đóng vai trò quan trọng trong bệnh tật.

Cells express a novel ShortStop-predicted microprotein (green), with cell nuclei stained blue. The pattern suggests microproteins are localized either in endosomes, which are organelles responsible for sorting and transporting cellular cargo, or in lysosomes, which are organelles that collect and remove cellular waste.
Cells express a novel ShortStop-predicted microprotein (green), with cell nuclei stained blue. The pattern suggests microproteins are localized either in endosomes, which are organelles responsible for sorting and transporting cellular cargo, or in lysosomes, which are organelles that collect and remove cellular waste.

ShortStop được thiết kế để giúp các nhà khoa học xác định các vùng DNA có khả năng mã hóa microprotein và dự đoán khả năng sinh học của chúng. Điều này có thể giúp tiết kiệm thời gian và tiền bạc trong việc tìm kiếm các microprotein liên quan đến sức khỏe và bệnh tật. Công cụ này hoạt động bằng cách phân loại microprotein thành hai loại: chức năng và không chức năng, dựa trên dữ liệu huấn luyện từ các bộ dữ liệu ngẫu nhiên được tạo ra bởi máy tính.

Khi áp dụng ShortStop vào một bộ dữ liệu đã được công bố trước đó, các nhà nghiên cứu đã xác định được 8% microprotein có khả năng chức năng, ưu tiên chúng cho việc theo dõi tiếp theo. Công cụ này cũng giúp xác định các microprotein bị bỏ qua bởi các phương pháp khác, bao gồm cả một microprotein đã được xác nhận bằng cách phát hiện trong các tế bào và mô của con người.

ShortStop đã được sử dụng để phân tích dữ liệu di truyền từ các khối u phổi của con người và mô lân cận bình thường để tạo ra danh sách các microprotein tiềm năng chức năng. Trong số các microprotein mà ShortStop tìm thấy, một số nổi bật đã được biểu hiện nhiều hơn trong mô khối u hơn mô bình thường, cho thấy chúng có thể đóng vai trò là dấu ấn sinh học hoặc microprotein chức năng cho ung thư phổi.

Việc xác định microprotein liên quan đến ung thư phổi này chứng minh giá trị của ShortStop và học máy trong việc ưu tiên các ứng viên cho nghiên cứu và phát triển điều trị trong tương lai. Các nhà nghiên cứu hy vọng rằng ShortStop sẽ giúp họ tìm ra các microprotein mới liên quan đến sức khỏe và bệnh tật, từ đó mở ra những con đường mới cho việc chẩn đoán và điều trị các bệnh như ung thư và Alzheimer. Thông tin chi tiết về nghiên cứu này có thể được tìm thấy tại trang web của Viện Salk.

]]>
Phát hiện cách giết tế bào ung thư bằng cách kích nổ từ trong ra https://nghethuat.info/phat-hien-cach-giet-te-bao-ung-thu-bang-cach-kich-no-tu-trong-ra/ Wed, 03 Sep 2025 11:37:58 +0000 https://nghethuat.info/phat-hien-cach-giet-te-bao-ung-thu-bang-cach-kich-no-tu-trong-ra/

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện một phương pháp mới để tiêu diệt tế bào ung thư bằng cách kích hoạt cơ chế tự vỡ từ trong ra ngoài. Một hợp chất đường, được tìm thấy trong vi khuẩn sống ở đáy biển sâu, đã được chứng minh là có khả năng kích hoạt một loại chết tế bào được gọi là pyroptosis. Không chỉ phá hủy tế bào ung thư, hợp chất này còn có tác dụng báo hiệu cho hệ miễn dịch tham gia vào cuộc chiến chống lại bệnh tật.

Trong các thí nghiệm trong phòng thí nghiệm và trên chuột, hợp chất đường này đã thể hiện tác dụng chống khối u mạnh mẽ. Phát hiện này mở ra cánh cửa cho một phương pháp điều trị ung thư mới, sử dụng các phân tử tự nhiên để giải phóng sự phá hủy có mục tiêu. Việc khám phá ra hợp chất này không chỉ giúp hiểu rõ hơn về cơ chế chống ung thư mà còn cung cấp cơ sở lý thuyết cho việc phát triển các loại thuốc mới dựa trên carbohydrate.

Khai thác pyroptosis để chống ung thư đang trở thành một chiến lược điều trị hứa hẹn. Pyroptosis là một hình thức chết tế bào được lập trình gây viêm, và các nhà nghiên cứu đang tìm cách tận dụng cơ chế này để tiêu diệt tế bào ung thư. Trong nghiên cứu được công bố trên Tạp chí FASEB, các nhà điều tra đã tinh chế một phân tử đường chuỗi dài, hoặc exopolysaccharide, từ vi khuẩn ở đáy biển sâu và chứng minh rằng nó kích hoạt pyroptosis để ức chế sự phát triển của khối u.

Hợp chất được gọi là EPS3.9, bao gồm mannose và glucose, được sản xuất bởi chủng vi khuẩn Spongiibacter nanhainus CSC3.9 và các thành viên khác của chi Spongiibacter. Phân tích cơ chế cho thấy EPS3.9 có thể trực tiếp nhắm vào 5 phân tử phospholipid màng và gây độc cho khối u bằng cách kích thích pyroptosis trong tế bào ung thư bạch cầu ở người.

EPS3.9 cũng có tác dụng chống khối u đáng kể trên chuột mắc ung thư gan và kích hoạt phản ứng miễn dịch chống khối u. Công trình của chúng tôi không chỉ cung cấp cơ sở lý thuyết cho việc phát triển các loại thuốc dựa trên carbohydrate mà còn nhấn mạnh tầm quan trọng của việc khám phá tài nguyên vi mô biển, theo Tiến sĩ Chaomin Sun, tác giả tương ứng của Viện Khoa học Trung Quốc.

Tài liệu tham khảo: A Novel Exopolysaccharide, Highly Prevalent in Marine Spongiibacter, Triggers Pyroptosis to Exhibit Potent Anticancer Effects, bởi Ge Liu, Yeqi Shan và Chaomin Sun, ngày 23 tháng 7 năm 2025, Tạp chí FASEB. DOI: 10.1096 / fj.202500412R

]]>
7.000 bước mỗi ngày giúp giảm nguy cơ bệnh tim, tiểu đường, ung thư https://nghethuat.info/7-000-buoc-moi-ngay-giup-giam-nguy-co-benh-tim-tieu-duong-ung-thu/ Mon, 01 Sep 2025 02:24:05 +0000 https://nghethuat.info/7-000-buoc-moi-ngay-giup-giam-nguy-co-benh-tim-tieu-duong-ung-thu/

Đi bộ, một hình thức vận động đơn giản và dễ thực hiện, đã được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích cho cả sức khỏe thể chất và tinh thần. Từ trước đến nay, việc đi bộ 10.000 bước mỗi ngày được xem là một tiêu chuẩn vàng giúp tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí y khoa The Lancet Public Health đã chỉ ra rằng đi bộ dưới 10.000 bước cũng có thể mang lại hiệu quả đáng kể trong việc kéo dài tuổi thọ và phòng ngừa các bệnh mạn tính như ung thư, tim mạch, và tiểu đường loại 2.

Nhóm nghiên cứu, do giáo sư Melody Ding từ Trường Y tế công cộng, Đại học Sydney (Úc) dẫn đầu, đã tiến hành phân tích dữ liệu của hơn 160.000 người trưởng thành. Mục tiêu của nghiên cứu là xem xét tác động của số bước đi bộ hàng ngày đến các yếu tố sức khỏe, đặc biệt là nguy cơ tử vong sớm. Kết quả thu được đã chỉ ra những lợi ích đáng kể của việc đi bộ.

So với đi bộ 2.000 bước/ngày, đi bộ 7.000 bước/ngày có thể giảm đến 47% nguy cơ tử vong sớm, giảm 47% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, giảm 37% nguy cơ tử vong do ung thư, giảm 25% nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm 38% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, giảm 14% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, giảm 28% nguy cơ té ngã, giảm 22% nguy cơ bị trầm cảm, và giảm 6% nguy cơ mắc ung thư. Những con số này cho thấy đi bộ 7.000 bước/ngày có thể đem lại hàng loạt lợi ích cho sức khỏe.

Giáo sư Melody Ding cho biết đi bộ 7.000 bước/ngày là mục tiêu tối ưu giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, ung thư và kéo dài tuổi thọ. Đặc biệt, con số này cũng phù hợp cho những người ít vận động, giúp họ dễ dàng tích hợp hoạt động thể chất vào cuộc sống hàng ngày.

Tuy nhiên, chuyên gia Ding cũng nhấn mạnh rằng những người đang đi bộ ở mức 10.000 bước/ngày không cần giảm số bước đi bộ của họ. Nhìn chung, càng hoạt động thể chất nhiều thì càng tốt cho sức khỏe. Điều quan trọng là tìm ra mức độ hoạt động phù hợp và duy trì nó.

Các chuyên gia khác cũng nhận xét rằng nghiên cứu này cung cấp thêm bằng chứng về tầm quan trọng của hoạt động thể chất đối với sức khỏe. Đồng thời, nó cũng giúp cập nhật các hướng dẫn hoạt động thể chất mới cho người dân, khuyến khích mọi người tăng cường vận động để cải thiện sức khỏe.

]]>
Băng vệ sinh gây ung thư của Tân Ba bị phát hiện chứa chất vượt ngưỡng hàng chục nghìn lần https://nghethuat.info/bang-ve-sinh-gay-ung-thu-cua-tan-ba-bi-phat-hien-chua-chat-vuot-nguong-hang-chuc-nghin-lan/ Mon, 11 Aug 2025 14:58:42 +0000 https://nghethuat.info/bang-ve-sinh-gay-ung-thu-cua-tan-ba-bi-phat-hien-chua-chat-vuot-nguong-hang-chuc-nghin-lan/

Thương hiệu băng vệ sinh M.Password, được thành lập bởi KOL nổi tiếng Trung Quốc Tân Ba, đã bị phát hiện chứa chất gây ung thư thiourea vượt quá ngưỡng cho phép hàng chục nghìn lần. Sản phẩm này đã được hàng nghìn người tiêu dùng sử dụng trong thời gian dài, dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như ung thư tuyến giáp, viêm phụ khoa, rối loạn kinh nguyệt.

Thương hiệu băng vệ sinh của KOL Trung Quốc bị tố chứa chất gây ung thư - Ảnh 3.
Thương hiệu băng vệ sinh của KOL Trung Quốc bị tố chứa chất gây ung thư – Ảnh 3.

Theo báo cáo ngày 25-7 của tờ Quang Minh Nhật Báo, nhiều người tiêu dùng đã bày tỏ lo ngại về chất lượng sản phẩm sau khi xuất hiện các vấn đề sức khỏe. Trước đó, một nhóm người tiêu dùng đã chủ động gửi mẫu băng vệ sinh của thương hiệu này đi kiểm nghiệm. Kết quả cho thấy nhiều lô sản xuất trong khoảng thời gian từ tháng 9-2019 đến tháng 1-2025 đều chứa hàm lượng thiourea vượt mức nghiêm trọng.

Thương hiệu băng vệ sinh của KOL Trung Quốc bị tố chứa chất gây ung thư - Ảnh 4.
Thương hiệu băng vệ sinh của KOL Trung Quốc bị tố chứa chất gây ung thư – Ảnh 4.

Cụ thể, một mẫu băng vệ sinh của M.Password chứa thiourea hơn 16.653 μg/g sản phẩm, cao hơn 16.000 lần so với mức giới hạn tối đa là 1 μg/g (1.000 μg/kg), theo tiêu chuẩn an toàn mỹ phẩm của Trung Quốc ban hành năm 2015. Thiourea là một hợp chất hữu cơ chứa lưu huỳnh, được xếp vào nhóm chất có khả năng gây ung thư nhóm 3 trong danh mục hóa chất nguy hiểm của Trung Quốc năm 2015.

Nhiều người tiêu dùng Trung Quốc lo ngại khi đã sử dụng sản phẩm của M.Password suốt nhiều năm liền - Ảnh: REDNOTE
Nhiều người tiêu dùng Trung Quốc lo ngại khi đã sử dụng sản phẩm của M.Password suốt nhiều năm liền – Ảnh: REDNOTE

Ngày 24-7, tài khoản chính thức của thương hiệu M.Password đã đăng tải bản kết luận đánh giá an toàn do một tổ chức kiểm định thứ ba thực hiện. Trong thông báo, thương hiệu này khẳng định lượng thiourea phát hiện trong sản phẩm nằm trong phần sợi vải và không gây rủi ro tiềm tàng cho sức khỏe con người khi sử dụng trong điều kiện hợp lý.

Tuy nhiên, làn sóng tranh cãi xoay quanh vụ việc vẫn chưa có dấu hiệu lắng xuống. Hơn 30 người nói họ bị mắc ung thư do băng vệ sinh chứa thiourea. Trước đây, tiêu chuẩn quốc gia của Trung Quốc đối với băng vệ sinh chỉ dừng lại ở yêu cầu chung là ‘nguyên liệu phải không độc, không gây hại và không ô nhiễm’, mà không đưa ra quy định cụ thể về phụ gia hay giới hạn hàm lượng các chất cấm.

Mãi đến tháng 7-2025, Trung Quốc mới ban hành tiêu chuẩn mới, quy định rõ rằng các sản phẩm sử dụng một lần không được chứa các thành phần nằm trong danh mục chất cấm vốn áp dụng cho mỹ phẩm. Thương hiệu M.Password từng quảng bá một loại băng vệ sinh với phần lõi được giới thiệu là có chứa chiết xuất polyphenol với tác dụng chống oxy hóa.

Theo Quang Minh Nhật Báo, trong video bán hàng của hãng, người dẫn chương trình đã dùng thí nghiệm nhỏ dung dịch povidine vào vật dụng chứa lõi băng vệ sinh để chứng minh hiệu quả sản phẩm. Tuy nhiên, thiourea cũng là một chất có tính khử và có thể tạo ra hiệu ứng đổi màu tương tự như polyphenol trong thí nghiệm với povidine, thí nghiệm của hãng không chứng minh được hiệu quả hay độ an toàn của sản phẩm.

Tân Kinh Báo cũng cho biết trong vòng 8 năm qua, tổng doanh thu của thương hiệu M.Password được ước tính đạt khoảng 3,33 tỉ nhân dân tệ (khoảng 464 triệu USD).

]]>
Cô gái 21 tuổi bị lừa mất 140 triệu tiền chữa bệnh sau một cuộc điện thoại https://nghethuat.info/co-gai-21-tuoi-bi-lua-mat-140-trieu-tien-chua-benh-sau-mot-cuoc-dien-thoai/ Fri, 08 Aug 2025 23:22:41 +0000 https://nghethuat.info/co-gai-21-tuoi-bi-lua-mat-140-trieu-tien-chua-benh-sau-mot-cuoc-dien-thoai/

Gia đình chị Trần Thị Thu Thủy, 21 tuổi, ở xã Ninh Phước, tỉnh Khánh Hòa, đang phải đối mặt với một tình huống sinh tử cấp bách khi con gái của chị, cũng là người bị ung thư vòm hầu giai đoạn 4, đang cần điều trị gấp. Tuy nhiên, hoàn cảnh của gia đình chị Thủy đã trở nên tuyệt vọng hơn khi họ bị lừa đảo mất 140 triệu đồng, số tiền mà họ đã vay mượn để chữa bệnh cho con gái.

Cô gái 21 tuổi mắc ung thư bị kẻ gian lừa hết hơn 140 triệu tiền chữa bệnh - Ảnh 3.
Cô gái 21 tuổi mắc ung thư bị kẻ gian lừa hết hơn 140 triệu tiền chữa bệnh – Ảnh 3.

Chị Thủy, người đang ở trong tình cảnh tuyệt vọng, ban đầu phát hiện bản thân bị đau kéo dài ở vòm hầu và được chẩn đoán mắc ung thư vòm hầu giai đoạn 4. Gia đình đã phải vay mượn khắp nơi để có đủ tiền cho chị điều trị. Tuy nhiên, vào ngày 16-7, chị Thủy đã nhận được một cuộc điện thoại từ một người lạ tự xưng là nhân viên giao hàng, yêu cầu chị thanh toán 10.000 đồng tiền gửi hàng. Sau đó, người này tiếp tục liên hệ với chị Thủy, yêu cầu chị kết bạn với một tài khoản mạng xã hội Facebook và truy cập vào một đường link mà người này hướng dẫn để lấy lại tiền.

Bà Đào Thị Quen và con gái mắc bệnh hiểm nghèo Trần Thị Thu Thủy - Ảnh: ĐỨC CƯỜNG
Bà Đào Thị Quen và con gái mắc bệnh hiểm nghèo Trần Thị Thu Thủy – Ảnh: ĐỨC CƯỜNG

Sau khi chị Thủy truy cập và làm theo hướng dẫn, tài khoản của chị đã bị rút sạch 141.333.999 đồng. Số tiền này là toàn bộ số tiền mà gia đình chị đã vay mượn để truyền hóa chất trong đợt điều trị tiếp theo cho chị Thủy. Việc bị lừa đảo này đã khiến gia đình chị Thủy rơi vào tình cảnh tuyệt vọng, không còn đủ tài chính để tiếp tục điều trị cho con gái.

Gia đình chị Thủy đang rất mong mỏi sự can thiệp của pháp luật để tìm ra kẻ lừa đảo và đưa họ ra trước công lý, nhằm tránh để có thêm người khác phải trải qua những khổ sở tương tự như gia đình họ. Công an xã Ninh Phước đã tiếp nhận đơn trình báo của gia đình chị Thủy và đã chuyển hồ sơ vụ việc cho các đơn vị nghiệp vụ của Công an tỉnh Khánh Hòa để tiếp tục xác minh và điều tra theo quy định của pháp luật.

Trong tình cảnh khó khăn và tuyệt vọng này, gia đình chị Thủy hy vọng rằng cơ quan chức năng sẽ nhanh chóng vào cuộc để giúp họ tìm lại số tiền đã mất và trừng trị kẻ lừa đảo. Đồng thời, họ cũng hy vọng rằng sẽ có được sự hỗ trợ cần thiết để giúp con gái chị vượt qua căn bệnh hiểm nghèo.

]]>
Xét nghiệm máu phát hiện ung thư DNA trước khi chẩn đoán lâm sàng 3 năm https://nghethuat.info/xet-nghiem-mau-phat-hien-ung-thu-dna-truoc-khi-chan-doan-lam-sang-3-nam/ Fri, 08 Aug 2025 17:08:48 +0000 https://nghethuat.info/xet-nghiem-mau-phat-hien-ung-thu-dna-truoc-khi-chan-doan-lam-sang-3-nam/

Các nhà khoa học tại Đại học Johns Hopkins đã đạt được một phát hiện quan trọng trong việc chẩn đoán ung thư sớm. Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cancer Discovery, một xét nghiệm máu có thể phát hiện DNA của tế bào ung thư hơn ba năm trước khi bệnh nhân được chẩn đoán lâm sàng. Điều này mang lại hy vọng mới trong việc cải thiện kết quả điều trị ung thư.

Nghiên cứu này là một phần của một cơ thể nghiên cứu ngày càng tăng về xét nghiệm gọi là phát hiện ung thư sớm đa loại (MCED). MCED có tiềm năng cách mạng hóa điều trị ung thư bằng cách cho phép chẩn đoán sớm hơn và cung cấp nhiều lựa chọn điều trị hơn cho bệnh nhân. Tiến sĩ Yuxuan Wang, bác sĩ ung thư tại Trường Y Đại học Johns Hopkins và là tác giả chính của nghiên cứu, cho biết: “Ba năm trước cung cấp thời gian để can thiệp. Các khối u có khả năng ít tiến triển hơn và có nhiều khả năng được chữa khỏi.”

Để thực hiện nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã phân tích các mẫu máu thu thập được từ một nghiên cứu lớn được tài trợ bởi Viện Y tế Quốc gia. Họ tập trung vào 52 cá nhân từ nghiên cứu đó – một nửa được chẩn đoán mắc ung thư trong vòng sáu tháng sau khi lấy máu, và một nửa không bị. Sử dụng kỹ thuật chính xác và nhạy cảm gọi là giải trình tự toàn bộ hệ gen, nhóm nghiên cứu đã tìm kiếm các dấu hiệu DNA do khối u ung thư thải ra trong các mẫu máu.

Kết quả cho thấy xét nghiệm MCED đã xác định chính xác tám người tham gia có dấu hiệu sớm của ung thư – tất cả tám người này đều được chẩn đoán trong vòng bốn tháng sau khi xét nghiệm máu. Đối với sáu người trong số đó, các mẫu máu từ 3,1 đến 3,5 năm trước đó có sẵn, và đáng chú ý là các nhà nghiên cứu đã có thể phát hiện ra các đột biến liên quan đến khối u trong bốn trường hợp đó.

Mặc dù chỉ cung cấp một số ví dụ, nghiên cứu này mang lại hy vọng rằng xét nghiệm máu có thể giúp tìm ra ung thư trước khi các triệu chứng khác xuất hiện. Tiến sĩ Wang cho biết: “Điều đó sẽ thay đổi đáng kể kết quả cho bệnh nhân của chúng tôi.”

Ngoài nghiên cứu gần đây này, các thử nghiệm khác đang được tiến hành để kiểm tra hiệu quả của việc tìm kiếm DNA ung thư trong máu. Trong một nghiên cứu được công bố vào tháng 3, xét nghiệm máu đã phát hiện ra sự tái phát của ung thư phổi gần năm tháng trước khi các dấu hiệu của bệnh xuất hiện trong kết quả hình ảnh.

Tiến sĩ William Grady, một bác sĩ tiêu hóa tại Đại học Washington, người điều trị ung thư, cho biết kết quả của nghiên cứu mới này là “khá thuyết phục”. Ông hình dung một thời điểm trong tương lai, khi bệnh nhân được phát hiện có DNA khối u trong máu có thể nhận được “liệu pháp mà về cơ bản sẽ loại bỏ những tiền ung thư đó.”

Tuy nhiên, xét nghiệm phát hiện ung thư sớm vẫn còn một chặng đường dài trước khi có thể tiếp cận được với công chúng. Và một số bác sĩ lâm sàng có những nghi ngờ. Tiến sĩ Lori Minasian, phó giám đốc Phân ban Phòng ngừa Ung thư tại Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ, cho biết: “Điều chúng tôi thực sự không biết là cách sử dụng tốt nhất – tôi không chắc rằng những xét nghiệm này là tối ưu cho mọi người có nguy cơ thấp.”

Tuy nhiên, bà thêm rằng “chúng tốt đến mức chúng tôi muốn nghiên cứu chúng để có thể tìm ra cách sử dụng chúng đúng cách, để mọi người đều được hưởng lợi”. Ngoài ra, mặc dù một số bác sĩ ung thư cho rằng việc phát hiện sớm ung thư cải thiện kết quả cho bệnh nhân, nhưng họ vẫn đang chờ đợi dữ liệu lâm sàng để chứng minh rằng những xét nghiệm máu này có thể cứu sống bệnh nhân.

Hiện tại, Tiến sĩ Wang và nhóm của cô đang làm việc để xác thực phát hiện của họ với kích thước dân số lớn hơn. Cô cho biết: “Kết quả đủ hứa hẹn để chúng tôi quay lại và xem xét thêm bệnh nhân”. Việc xác thực này sẽ giúp cung cấp thêm thông tin về hiệu quả của xét nghiệm MCED và tiềm năng của nó trong việc cải thiện kết quả điều trị ung thư.

]]>
Tổng thống Putin cúi đầu tiễn biệt Chánh án Tòa Tối cao Nga Irina Podnosova https://nghethuat.info/tong-thong-putin-cui-dau-tien-biet-chanh-an-toa-toi-cao-nga-irina-podnosova/ Thu, 07 Aug 2025 18:41:43 +0000 https://nghethuat.info/tong-thong-putin-cui-dau-tien-biet-chanh-an-toa-toi-cao-nga-irina-podnosova/

Tổng thống Nga Vladimir Putin đã tham dự buổi lễ tiễn biệt dành cho bà Irina Podnosova, người bạn học luật của ông và cũng là Chánh án Tòa Tối cao Nga. Buổi lễ diễn ra vào ngày 24/7, nhằm tiễn biệt bà Podnosova, người đã qua đời ở tuổi 71 vào đầu tuần này.

Bà Podnosova và ông Putin từng là sinh viên luật cùng thời tại Leningrad, nay là St. Petersburg, trong những năm 1970. Quãng thời gian học tập tại trường đại học đã tạo nên một mối quan hệ chặt chẽ và lâu dài giữa hai người. Ông Putin đã thể hiện sự tôn trọng và cảm thương sâu sắc đối với người bạn cũ của mình khi đặt một bó hoa đỏ dưới chân quan tài, làm dấu thánh giá và cúi đầu trước linh cữu.

Bà Podnosova giữ chức Chánh án Tòa án Tối cao Nga chưa đầy một năm và đã qua đời vì ung thư. Mặc dù thời gian giữ chức vụ không dài, bà đã để lại ấn tượng về một người lãnh đạo có nguyên tắc, chính trực và chuyên nghiệp. Ông Putin đã gửi lời chia buồn tới gia đình và bạn bè của bà Podnosova, mô tả bà là một con người nguyên tắc, chính trực và là một chuyên gia xuất sắc.

Trong bài phát biểu của mình, ông Putin đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc giữ gìn mối quan hệ và ký ức về những người bạn đã qua đời. Ông cũng bày tỏ hy vọng rằng những ký ức về bà Podnosova sẽ được lưu giữ trong lòng những người biết đến bà.

Buổi lễ tiễn biệt bà Podnosova là một dịp để ông Putin và các khách mời khác có mặt thể hiện lòng kính trọng và cảm thương đối với một người phụ nữ đã có nhiều đóng góp cho hệ thống tư pháp Nga. Mặc dù đã ra đi, nhưng di sản và ảnh hưởng của bà Podnosova sẽ còn được nhớ đến trong thời gian dài.

]]>